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Découvrez l´histoire de Asunción.
Asunción est la capitale et la plus grande ville du Paraguay, située sur les rives du fleuve Paraguay. La ville a été fondée le 15 août 1537 par Juan de Salazar y Espinosa, qui l'a baptisée du nom de Nuestra Señora Santa María de la Asunción.
Pendant l'époque coloniale, Asunción était un important centre commercial et administratif de la région, étant le point de départ de plusieurs expéditions espagnoles vers l'intérieur du continent. En 1811, le Paraguay a obtenu son indépendance de l'Espagne et Asunción est devenue la capitale du nouveau pays.
Au fil des siècles, la ville a traversé des périodes de prospérité et de controverses, y compris la Guerre de la Triple Alliance (1864-1870) qui a dévasté le Paraguay et a eu de graves conséquences pour la ville, façonnant son histoire et sa culture.
Aujourd'hui, Asunción est une ville dynamique, alliant son riche héritage colonial à une architecture moderne, des parcs, des musées et une vie nocturne animée. C'est une destination touristique en plein essor, attirant des visiteurs intéressés par son histoire, sa gastronomie, son artisanat et ses festivités culturelles.
Réponse obtenue par Intelligence Artificielle.
Quel temps fait-il et quelle est la meilleure période de l’année pour visiter Asunción ?
En savoir plus sur Asunción et ses attractions.
Quels sont les plats typiques ou les aliments locaux à ne pas manquer ?
Lorsque vous visitez Asunción, la vibrante capitale du Paraguay, il est essentiel de se laisser tenter par les délices culinaires locaux qui mettent en valeur le riche patrimoine culturel du pays. L'un des plats incontournables à Asunción est la traditionnelle soupe paraguayenne appelée Sopa Paraguaya. Malgré son nom, ce plat ressemble davantage à un gâteau salé à base de farine de maïs, de fromage, d'œufs et de lait. Il est consistant et réconfortant, parfait pour se réchauffer lors d'une soirée fraîche.
Un autre plat emblématique est le Chipa, un type de pain populaire dans tout le Paraguay. Fait à base de farine de manioc, de fromage, d'œufs et parfois de saindoux, le Chipa a une saveur distinctive et une texture moelleuse. Il est souvent apprécié en snack ou au petit déjeuner accompagné d'une tasse de yerba mate traditionnelle paraguayenne.
Pour les amateurs de sucré, ne manquez pas de goûter le Mbeju, délicieuse pain pancake sans gluten fait à base de farine de manioc et de fromage. Il peut être apprécié tel quel ou accompagné de café pour une délicieuse gourmandise matinale.
De plus, la ville d'Asunción est réputée pour son abondance de poissons d'eau douce. Assurez-vous de goûter des plats mettant en vedette des poissons locaux comme le Surubí, le Pacú ou le Dorado, souvent grillés ou frits à la perfection et servis avec des accompagnements traditionnels comme la mandioca (manioc) et des salades.
En conclusion, explorer la gastronomie d'Asunción est une partie essentielle pour découvrir la culture locale. Des soupes consistantes aux pains savoureux en passant par les plats de poisson frais, la ville offre une diversité de saveurs qui sauront ravir tout visiteur cherchant à s'immerger dans les traditions culinaires du Paraguay.
Réponse obtenue par Intelligence Artificielle.
Suggestion d´itinéraire touristique de 3 jours en Asunción.
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