在塞阿拉州的阿尔塔内拉，您绝对不能错过尝试一些反映该地区丰富烹饪文化的当地特色菜肴。塞阿拉州的烹饪以其多样性和浓郁的口味而闻名。阿尔塔内拉不可错过的一些菜肴包括传统的乡村鸡，可做成炖菜、炖菜或煮菜等多种方式。另一个美味选择是baião de dois，这道菜由大米、豆角、切碎的咸牛肉、烤干酪、瓶装黄油和当地调味料制成。作为甜点，不妨尝试一下cartola，这是炸香蕉、烤干酪和肉桂的组合，给人留下回味无穷的味道。该地区的特色菜肴是东北烹饪爱好者的真正美食体验。
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