¿Cuáles son los platos típicos o comidas locales que no te puedes perder?
En Altaneira, en Ceará, no puedes dejar de probar algunos platos típicos locales que reflejan la rica gastronomía de la región. La cocina cearense es famosa por su variedad y sabores intensos. Algunos platos imperdibles en Altaneira incluyen el tradicional gallina de campo, preparada de diversas formas, como guisada, estofada o en caldo. Otra opción deliciosa es el baião de dois, un plato hecho con arroz, frijoles, carne de sol desmenuzada, queso de coalho, mantequilla de botella y condimentos regionales. Para el postre, prueba la cartola, una combinación de plátano frito, queso de coalho y canela, que deja un sabor a quiero más. Los platos típicos de la región son una verdadera experiencia gastronómica para los amantes de la cocina nordestina.
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