Quali sono i piatti tipici o i cibi locali da non perdere?
Ad Altaneira, in Ceará, non puoi perderti la degustazione di alcuni piatti tipici locali che riflettono la ricca cucina della regione. La cucina cearense è famosa per la sua varietà e sapori decisi. Alcuni piatti imperdibili ad Altaneira includono la tradizionale gallina di campagna, preparata in vari modi come in umido, stufata o bollita. Un'altra deliziosa opzione è il baião de dois, piatto a base di riso, fagioli fradinho, carne di sole sfilacciata, formaggio coalho, burro di bottiglia e condimenti regionali. Per dessert, prova la cartola, una combinazione di banana fritta, formaggio coalho e cannella che lascia un dolce desiderio di più. I piatti tipici della regione sono un vero e proprio percorso di gusto per gli amanti della cucina nordestina.
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