Aracruz Espírito Santo, Brasil

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絶対に外せない代表的な料理や郷土料理は何ですか?

ブラジルのエスピリトサント州に位置するアラクルス市は、その豊かな地域固有の味を持つ料理で知られています。地元の見逃せない料理の中で、エスピリトサント州の無形文化遺産とされているモケカ・カピシャバが特に人気です。新鮮な魚、トマト、タマネギ、パクチー、デンデヂ油、パルミットを使って調理されるモケカ・カピシャバは、ゆっくりと土鍋で煮込まれ、素材の味を引き立て、多彩な味わいが楽しめます。

アラクルスで絶対に味わっておくべきもうひとつの逸品は、トルタ・カピシャバです。エビ、カニ、シリ、サゴシ、卵などのシーフードが、薄いパン生地で包まれた料理です。これらの組み合わせは、地元の料理の特徴であるおいしい料理であり、エスピリトサント州の伝統的な料理の真髄を表現したものです。

メインディッシュの他に、アラクルスを訪れる観光客は、地域の伝統的なバナナケーキも試さないといけません。新鮮なバナナ、砂糖、シナモン、軽くカリカリした生地で作られたこのデザートは、多彩な味わいの爆発であり、本格的��エスピリトサント料理の食事を締めくくるには最適な選択肢です。

これらの美味しさを楽しみながら、地域特産品の中でも有名な飲み物のひとつ、ココナッツウォーターも試すのを忘れてはいけません。爽やかで水分補給にもなるココナッツウォーターは、アラクルスの海岸全体で楽しむことができ、市内の暑い日にリフレッシュするのに最適です。 さまざまな地域の料理と本物の味を提供するアラクルスは、訪れる人々にエスピリトサント料理の本当の体験を提供し、伝統と味の詰まった料理体験を楽しむことができます。地元料理を探索することで、観光客はその地域の文化や習慣についてさらに理解を深めることができ、旅行をより豊かで忘れられないものにすることができます。

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