絶対に外せない代表的な料理や郷土料理は何ですか？
パラ州のモカジュバは、アマゾン地方の豊かな味が特徴の料理で知られています。この地域の欠かせない伝統料理は、タクピの中のアヒルとしても知られるPato no Tucupiです。これは、アヒル肉とマンジョカの根から抽出される黄色い出汁（タクピ）とのおいしい組み合わせです。また、TucunaréやPirarucuなどの淡水魚もこの地域で非常に人気があり、揚げたり、焼いたり、タクピで調理したりとさまざまです。甘いものが好きな方は、この地域で最も有名な木の実を使った甘味、「パラ豆のプリン」をぜひ試してみてください。モカジュバの食文化を探索し、訪れる際にこれらの現地の美味しさをお楽しみください！
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