絶対に外せない代表的な料理や郷土料理は何ですか？
ペルナンブーコの内陸部に位置するカルナイバは、豊かで美味しい料理が特徴です。地域の庶民の料理とおすすめの珍味は以下の通りです：- ボデ・ギスアード: 素材やスパイスと一緒にじっくり煮込まれるボデの料理で、内陸地方の伝統料理です。マカシェイラやピロンなどと一緒に供されます。- ブチャーダ・ジ・ボデ: ボデの胃袋にスパイスを詰めてゆっくりと煮込んだ美味しい料理です。- カルネ・デ・ソウ: 牛肉を塩漬けにして乾燥させ、その後焼いたり揚げたりした料理で、地域で非常に人気があります。
- マカシェイラとサラメンホ: ソルトビーフと一緒に調理されるキャッサバは、美味しくてノルデスチな料理の代表です。
これらはカルナイバを訪れた際に絶対に試していただきたい料理の一部です。地元の食文化を楽しんで、この地域特有の美味しさを堪能してください！
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