Blumenau é conhecida pela identidade e por suas origens europeias. A cidade foi colonizada em 1850 pelo médico farmacêutico e filósofo alemão Dr. Hermann Bruno Otto Blumenau, que no dia 2 de setembro daquele ano, chegou à cidade acompanhado de outros 17 colonos, também provenientes da Alemanha. Mais tarde, chegaram mais imigrantes vindos da Itália e Polônia.
A cidade é destaque em diversos setores da economia. Entre os principais aparecem o mercado Têxtil e a Tecnologia da Informação. No ranking das 100 maiores cidades brasileiras, elaborado pela Delta Economics & Finance, o município ficou em 4º lugar geral e recebeu a maior pontuação do estudo na dimensão econômica e alta pontuação em bem estar.
As notas obtidas nesses dois aspectos foram decisivas para inserir Blumenau entre as dez maiores e melhores cidades do Brasil. A cidade possui um Produto Interno Bruto (PIB) de R$ 10,9 bilhões, o quarto de Santa Catarina, de acordo com dados do IBGE de dezembro de 2014.
No turismo, Blumenau possui uma série de atrativos, eventos, festas e festivais responsáveis pelo incremento da economia local e movimentação de milhares de turistas durante todo o ano. Entre as festas e festivais se destacam a Oktoberfest, maior festa alemã da América do Sul, o Festival Brasileiro da Cerveja, Sommerfest, Natal em Blumenau e Páscoa em Blumenau entre outros.
Blumenau é oficialmente a Capital Brasileira da Cerveja e possui uma grande diversidade de cervejarias artesanais espalhadas pela cidade e em municípios vizinhos. Blumenau também possui muitos museus, igrejas, praças, atrativos naturais, monumentos, além da arquitetura, já que muitas casas carregam o estilo enxaimel característico da Alemanha.
Visitar Blumenau é bom o ano todo, com vários pontos turísticos que mostram a história, cultura e tradição da cidade.
Blumenau oferece vários eventos, como a Oktoberfest Blumenau, Natal em Blumenau, Páscoa em Blumenau, Réveillon Blumenau e Sommer Festival. Também conta com vários atrativos turísticos o ano todo, alguns deles são: o Blumenau By Bus, o Museu da Cerveja, a Rota da Gastronomia Alemã, Museu da Hering, Estação Unifique, Museu da Mozart Cristais, Parque Ramiro Ruediger e Parque das Itoupavas.
A cidade também é conhecida por ser a Capital Brasileira da Cerveja, com mais de 120 produtores artesanais caseiros de cerveja e serve de palco para o Festival Brasileiro da Cerveja, o maior da América Latina; o Concurso Brasileiro da Cerveja, o segundo maior do mundo em número de amostras; a Rota Turística Vale da Cerveja, que garante turismo na cidade o ano todo; a Escola Superior de Cerveja e Malte, única da América do Sul. Eventos que proporcionam desenvolvimento econômico para toda a cidade e Santa Catarina.
Em Blumenau, você encontrará uma variedade de pratos típicos que vale a pena experimentar. Destaca-se a culinária alemã e as influências trazidas pelos imigrantes europeus que se estabeleceram na região.
Um dos pratos mais famosos e imperdíveis é o Eisbein, também conhecido como joelho de porco defumado. Ele é cozido e depois assado, resultando em uma carne macia, tenra e muito saborosa. Geralmente é servido com Chucrute (repolho fermentado) e purê de batatas. É uma verdadeira iguaria!
Outra delícia típica é o Apfelstrudel, uma torta de maçã alemã, feita com uma massa folhada fina e recheada com maçãs, passas, açúcar e canela. É uma sobremesa clássica e muito apreciada em Blumenau.
Destacam-se também as Salsichas Alemãs, você pode encontrá-las em diferentes versões, como a branca (Bratwurst) e a escura (Hessenwurst). São acompanhadas por pão e molho, e são uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa.
Além desses pratos, não deixe de experimentar também o Marreco Recheado.
Blumenau é onhecida também pela sua cerveja artesanal, portanto, aproveite para experimentar algumas das cervejas locais produzidas nas cervejarias da região. A Oktoberfest, um festival de cerveja alemã que acontece todos os anos em outubro, é uma ótima oportunidade para degustar diferentes tipos de cervejas e pratos típicos da cidade.
Blumenau é uma cidade rica em sabores tradicionais e oferece uma experiência gastronômica única.
Dia 1: Inicie o primeiro dia de passeio, visitando o Museu Glasspark, que tem apresentação de sopro do Cristal e você pode fazer compras na loja, em seguida faça uma visita à escola da cerveja, que tem um mini curso, na Escola da Cerveja e Malte. Depois vá até a Cervejaria Blumenau, para degustar uma boa cerveja. O almoço, pode ser feito no Parque Vila Germânica, no restaurante e choperia, Bier Villa. Por volta das 13h30, faça uma capacitação com a Secretaria de Turismo, no Parque Vila Germânica, depois visite a loja Out Let Teka, que oferece produtos de cama, mesa e banho, em seguida visite a Cervejaria Container. Para finalizar a tarde, aprecie um belo Café Colonial, no Café Haus Glória. A noite jante no Norden Bar e Restaurante.
Dia 2: No segundo dia, inicie com um passeio de Bybus, com saída do Parque Vila Germânica, durante a viagem você irá conhecer os prinicipais pontos da cidade, como o Centro Rua XV / Catedral /Prefeitura / Ponte de Ferro, o passeio dura em torno de 45 minutos, até chegar no Museu da Hering, lá você poe conhecer a história da empresa, visitar a loja e o Jardim Suspenso. O almoço, pode ser no centro Cultural 25 de Julho, em seguida faça um passeio cultural a pé pelo Centro Histórico de Blumenau, conhecendo assim o Museu de Arte de Blumenau, o Mausoléu, Cemitério de Gatos, Parque das Rosas, Museu de Hábitos e Costumes, Museu da Família Colonial e o Museu da Cerveja com degustação de Cerveja no Biergarten. Para finalizar, visite o restaurante Moinho do Vale.
Dia 3: No último dia, comece com um café na Confeitaria Cafehaus, depois siga para o Parque São Francisco de Assis, para fazer um passeio em meio a natureza, na volta pare na Estação Unifique, para fazer compras e almoçar. Depois, faça um caminhada pela Rua XV e conheça lugares como o Castelinho da XV e Catedral São Paulo Apóstolo, além de todo o comércio. Após, faça uma pausa para tomar um café no Garten Schokolade. Em seguida, visite o Museu do Cristal de Blumenau Mozart Crystal e finalize a noite na Cervejaria Balbúrdia.
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