Urubici Santa Catarina, Brasil

Urubici ist eine Stadt in der Serra Catarinense, bekannt für ihre natürliche Schönheit, das kalte Klima und den starken Einfluss der europäischen Kolonisation. Die Geschichte der Stadt reicht zurück in die Kolonialzeit, als hauptsächlich Einwanderer aus Deutschland und Italien sich in der Region niederließen und ihre Traditionen und Bräuche mitbrachten.

Das Gebiet, in dem Urubici liegt, wurde ursprünglich von Ureinwohnern des Xokleng-Volkes bewohnt, die den Ort "Urubici" nannten, was in der indigenen Sprache "Ort vieler Araukarien" bedeutet. Mit der Ankunft der europäischen Einwanderer erlebte die Region eine intensive Entwicklung durch die Ausübung von Familienlandwirtschaft, Viehzucht und ländlichem Tourismus.

Urubici wurde zu einem bekannten touristischen Ziel für seine atemberaubenden Landschaften, wie die Serra do Corvo Branco, den Pedra Furada, den Morro da Igreja (wo es im Winter starke Fröste gibt) und die schönen Wasserfälle im gesamten Gemeindegebiet. Darüber hinaus bewahrt die Stadt alte Gebäude und kulturelle Traditionen der Einwanderer, die ihre Geschichte und Identität bereichern.

Heute ist Urubici eine Stadt, die das ganze Jahr über Touristen anzieht, die Ruhe, Naturerlebnisse und die typische regionale Küche suchen. Mit einem angenehmen Klima im Sommer und niedrigen Temperaturen im Winter bietet die Stadt einzigartige Erlebnisse für diejenigen, die die Schönheiten der Serra Catarinense erkunden möchten.

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In Urubici, Santa Catarina, Brasil, haben Besucher die Möglichkeit, eine Vielzahl von typischen Gerichten und lokalen Speisen zu probieren, die die reiche gastronomische Kultur der Region widerspiegeln. Eines der bekanntesten und unverzichtbaren Gerichte ist der traditionelle "gekochte Pinienzapfen", der aus den gekochten Samen der Araukarie besteht und als einfaches, aber köstliches Appetithäppchen serviert wird. Eine weitere lokale Delikatesse, die hervorgehoben werden sollte, ist die Forelle, die in verschiedenen Varianten wie gegrillt, gebacken oder geräuchert zubereitet wird und immer ein einzigartiges und frisches Aroma garantiert.

Darüber hinaus sollte man unbedingt das berühmte "Serrano-Grillfest" probieren, das mit saftigen und gewürzten Fleischstücken zubereitet wird und mit gekochtem Maniok und Kartoffelsalat serviert wird. Für Liebhaber von süßeren Speisen ist die Cuca, ein süßes Brot gefüllt mit Früchten und bedeckt mit knusprigen Bröseln, ein traditionelles Dessert der Region, das auf der Verkostungsliste nicht fehlen darf.

Um die Mahlzeiten zu begleiten, kann man die lokal hergestellten handwerklichen Biere probieren, die in Geschmack und Stil variieren und einzigartige sensorische Erfahrungen bieten. Und für ruhige Momente ist ein "coloniales Café" mit einer Vielzahl von Kuchen, Brot, Marmeladen und Käse aus der Region ein Pflichtstopp für Touristen, die die typische Küche von Urubici erleben möchten.

Es sei darauf hingewiesen, dass die Küche von Urubici sich durch die Verwendung von frischen und regionalen Zutaten auszeichnet, die die lokale Landwirtschaft wertschätzen und den Besuchern ein authentisches kulinarisches Erlebnis bieten, das von Aromen und Düften geprägt ist, die die kulinarische Identität der Berge widerspiegeln.

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Tag 1:

Beginnen Sie Ihre Reise in Urubici mit einem Besuch der Cascata do Avencal, einem der schönsten Wasserfälle der Region mit einer Höhe von etwa 100 Metern. Anschließend fahren Sie zum Morro da Igreja, wo Sie einen atemberaubenden Blick auf die Region genießen und mit etwas Glück das berühmte Pedra Furada sehen können.

Zum Mittagessen empfiehlt es sich, die lokale Küche in einem der Restaurants der Stadt zu probieren, insbesondere Gerichte mit Forelle, Pinienkernen und anderen typischen Zutaten der Region.

Am Nachmittag besuchen Sie die Serra do Corvo Branco, eine malerische Straße mit atemberaubenden Landschaften und einer unvergesslichen Aussicht. Beenden Sie den Tag mit dem Sonnenuntergang am Mirante Belvedere, einem perfekten Ort, um zu entspannen und die Panoramaaussicht auf Urubici zu genießen. Tag 2: Beginnen Sie den Tag mit der Erkundung der Gruta Nossa Senhora de Lourdes, einer Höhle voller beeindruckender Felsformationen und einer mystischen Atmosphäre. Fahren Sie dann zum Canyon do Espraiado, einem perfekten Ort für Wander- und Naturliebhaber. Zum Mittagessen sollten Sie die Köstlichkeiten der lokalen Küche in einem der charmanten Restaurants der Region probieren. Am Nachmittag besuchen Sie den Parque Eólico de Urubici und sehen Sie sich die beeindruckenden Windenergie-Türme aus der Nähe an. Beenden Sie den Tag mit Entspannung in den Thermalquellen des Bela Vista Ecoparque, einem perfekten Ort, um sich auszuruhen und Energie für einen weiteren Tag voller Abenteuer zu tanken. Tag 3: An Ihrem letzten Tag in Urubici genießen Sie ein köstliches Frühstück in einer der traditionellen Bäckereien der Stadt und fahren zur Cachoeira do Rio Sete Quedas, einem paradiesischen Ort mit mehreren Wasserfällen zum Genießen. Für einen unvergesslichen Abend machen Sie einen Ballonflug über das Vale do Rio Novo und bewundern Sie die natürliche Schönheit der Region aus einer privilegierten Perspektive. Bevor Sie abreisen, vergessen Sie nicht, Erinnerungen an Ihren Aufenthalt in Urubici mitzunehmen, sei es durch lokale Handwerkskunst, typische Produkte der Region oder einfach nur die schönen Landschaften, die für immer in Ihrer Erinnerung bleiben werden.

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