Amã Jordânia

Amán, la capitale de la Jordanie, a une histoire riche et variée remontant à des milliers d'années. À l'origine connue sous le nom de Rabbath-Ammon, elle était la capitale des Amonites pendant l'âge du fer. Plus tard, au IIIe siècle av. J.-C., les Ptolémées l'ont renommée Philadelphie, en hommage à Ptolémée II Philadelphe.

Pendant la période hellénistique, Philadelphie est devenue une ville importante de la région de la Décapole, une ligue de dix villes fondée sous la domination romaine pour fortifier et étendre le commerce. Sous la domination romaine, la ville prospéra et de nombreux de ses monuments les plus remarquables furent construits.

Au VIIe siècle, avec l'expansion de l'Islam, la ville fut de nouveau appelée Amán et intégrée au califat omeyyade. Au fil des siècles, Amán a connu diverses périodes de conquête et de gouvernance, notamment sous les empires omeyyade, abbasside, ayyoubide et mamelouk.

Au XIXe siècle, Amán a été presque abandonnée jusqu'à ce que la famille hachémite arrive au pouvoir au début du XXe siècle et que la ville commence à croître rapidement. En 1921, l'émir Abdallah Ier en a fait la capitale de l'émirat de Transjordanie, un protectorat britannique qui deviendrait plus tard le Royaume hachémite de Jordanie en 1946. Aujourd'hui, Amán est une métropole moderne qui a préservé son riche patrimoine historique tout en progressant vers la modernité. C'est un centre économique et culturel au Moyen-Orient, attirant les touristes avec ses anciens sites archéologiques, tels que la citadelle d'Amán, l'amphithéâtre romain et de nombreux autres monuments historiques.

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Aman, la capitale de la Jordanie, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences désertiques, ce qui se traduit par des étés chauds et des hivers froids. Les étés (de juin à août) peuvent être très chauds, avec des températures dépassant souvent les 30°C (86°F). Pendant cette période, l'humidité est faible mais la chaleur peut être inconfortable pour certains touristes.

Les hivers (de décembre à février) sont froids, avec des températures pouvant descendre jusqu'à 0°C (32°F) la nuit. Il est important de se préparer au froid si vous voyagez à cette période, car Amman peut connaître des pluies et occasionnellement de la neige.

Le printemps (de mars à mai) et l'automne (de septembre à novembre) sont considérés comme les meilleurs moments pour visiter Amman. Pendant ces sai

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Amman est la capitale de la Jordanie et propose une grande variété de plats typiques et de plats locaux incontournables pour tout touriste. Voici quelques-uns des plus appréciés :

1. Mansaf : C'est le plat national de la Jordanie. Il s'agit d'agneau cuit avec du yaourt sec fermenté appelé jameed, et servi avec du riz et des amandes grillées. C'est une expérience gastronomique à ne pas manquer.

2. Falafel : Bien qu'il soit commun dans de nombreux pays du Moyen-Orient, le falafel en Jordanie a sa propre touche. Ces croquettes de pois chiches ou de fèves frites sont servies avec du pain pita, des salades, et des sauces comme le tahini.

3. Hummus : Cette purée populaire de pois chiches avec du tahini, de l'ail, et du jus de citron est plus crémeuse et délicieuse dans sa version jordanienne. On le trouve souvent sur toutes les tables. 4. Knafeh : Pour les amateurs de desserts, ce dessert fait d'une fine couche de pâte kadaïf remplie de fromage et recouvert de sirop de sucre est incontournable. 5. Moutabal : Similaire au baba ghanoush, ce plat est une purée d'aubergine fumée, mélangée avec de l'ail, du tahini, et du jus de citron. Parfait comme accompagnement ou à tartiner sur du pain pita. 6. Maqluba : Il s'agit d'un plat de riz à l'envers. Il est cuisiné avec de la viande (souvent du poulet), du riz et des légumes, qui sont retournés lors du service pour que la viande soit sur le dessus. 7. Shawarma : Le shawarma jordanien, en particulier celui à l'agneau ou au poulet, est très célèbre. Il est servi dans du pain pita avec une variété de sauces et des légumes frais. Explorer la gastronomie d'Amman est une partie essentielle de la visite de la ville. Chacun de ces plats vous offrira un goût authentique de la culture jordanienne. Ne le manquez pas !

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Bien sûr, voici un itinéraire de 3 jours à Amman, en Jordanie :

Jour 1 : Exploration du centre d'Amman
- Matin :
- Citadelle d'Amman : Visitez ce site historique au sommet d'une colline offrant des vues panoramiques sur la ville. Ne manquez pas le Temple d'Hercule et le Palais omeyyade. - Après-midi : - Théâtre romain : Cet impressionnant théâtre de 6 000 places date du IIe siècle après J.-C. Il est bien préservé et constitue un excellent endroit pour comprendre l'histoire romaine en Jordanie. - Musée de la Jordanie : Apprenez l'histoire riche et la culture du pays dans ce musée moderne. - Soir : - Promenez-vous dans la Rainbow Street, célèbre pour ses cafés, restaurants et boutiques. C'est un excellent endroit pour dîner et profiter de la vie nocturne locale.

Jour 2 : Histoire et Culture - Matin : - Visitez Jabal al-Weibdeh, l'un des plus anciens quartiers d'Amman, connu pour ses galeries d'art et cafés. Ne manquez pas la Galerie nationale des beaux-arts de Jordanie. - Après-midi : - Souk de l'or (Gold Souq) : Situé au centre d'Amman, c'est l'endroit parfait pour acheter des bijoux en or et d'autres souvenirs. - Mosquée du Roi Abdullah Ier : Entrez pour admirer sa magnifique coupole bleue et en apprendre plus sur l'islam en Jordanie. - Soir : - Dînez dans un restaurant traditionnel jordanien, tel que le Restaurant Hashem, réputé pour son falafel et son hummus. Jour 3 : Détente et Nature - Matin: - Excursion à Jerash, l'une des villes romaines les mieux conservées en dehors de l'Italie. À seulement une heure de route d'Amman. Flânez dans ses anciennes places, temples et théâtres. - Après-midi : - Retour à Amman et détente au Al Pasha Turkish Bath, un authentique hammam où vous pourrez profiter d'un bain turc et de massages. - Soir : - Dînez au Wild Jordan Center, qui propose non seulement une délicieuse cuisine biologique mais aussi une vue imprenable sur la citadelle d'Amman. Cet itinéraire vous permettra de découvrir le meilleur de l'histoire, de la culture et de l'hospitalité jordanienne dans la vibrante capitale d'Amman. Bon voyage !

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