Découvrez l´histoire de Kars.
Kars est une ville située dans l'est de la Turquie, connue pour sa riche histoire et son architecture unique. Fondée à l'origine au IXe siècle, Kars a traversé différentes périodes de domination, y compris byzantine, seldjoukide, ottomane et soviétique.Au Moyen Âge, la ville de Kars était un point de passage important sur la route de la soie, jouant un rôle crucial dans le commerce entre l'Asie et l'Europe. Au XIXe siècle, Kars a été annexée par l'Empire russe, avant de retourner sous le contrôle ottoman après la Première Guerre mondiale.Un des sites les plus emblématiques de Kars est sa citadelle, construite au XIIe siècle par les Géorgiens et reconstruite par la suite par les Ottomans. L'architecture de la citadelle témoigne de la riche histoire de la région et offre une vue imprenable sur la ville et ses environs.Kars est également connue pour ses paysages naturels époustouflants, notamment le Parc national d'Ani, qui abrite les ruines d'une ancienne cité médiévale. Avec son mélange unique de culture, d'histoire et de nature, Kars est une destination fascinante pour les voyageurs désireux d'explorer une région moins connue mais tout aussi captivante de la Turquie.
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Quel temps fait-il et quelle est la meilleure période de l’année pour visiter Kars ?
Kars, située dans l'est de la Turquie près de la frontière avec l'Arménie, bénéficie d'un climat continental humide. Les températures varient considérablement tout au long de l'année, avec des hivers rigoureux et des étés chauds. En hiver, la région peut connaître de fortes chutes de neige et des températures inférieures à zéro.La meilleure période pour visiter Kars est pendant les mois de juin à août, lorsque les températures sont plus douces et que la région est verdoyante. Pendant cette période, il est possible de profiter de journées plus longues et agréables pour explorer les attractions locales telles que la forteresse de Kars et l'église de Sainte-Arakelots.Il est important de se rappeler que si vous prévoyez de visiter Kars en hiver, soyez prêt pour le froid intense et pour d'éventuelles perturbations dans les voyages en raison des conditions météorologiques défavorables.
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En savoir plus sur Kars et ses attractions.
Quels sont les plats typiques ou les aliments locaux à ne pas manquer ?
À Kars, située en Turquie, vous trouverez une cuisine unique et délicieuse. Certains plats typiques à ne pas manquer de cette région sont :1. Fromage Kars : Le fromage de Kars est célèbre dans toute la Turquie et est fabriqué avec du lait de vache, de brebis ou de chèvre. C'est un fromage à la texture ferme et au goût unique.2. Gravier de Kars : Un autre fromage très apprécié est le Gravier de Kars, un fromage au goût plus doux et à la texture crémeuse.3. Bal kabagi Cekirdegi : Ce plat est préparé avec de la courge sucrée cuite dans du sucre, servi avec des graines de courge. Une combinaison unique de saveurs.
4. Cag kebabi : Le cag kebabi est un plat de viande préparé de manière spéciale dans la région de Kars, rôti verticalement sur une broche et servi avec du pain et de la salade.
N'oubliez pas de goûter à ces délices locaux lorsque vous visitez Kars, ils ne manqueront pas de vous ravir avec les saveurs traditionnelles de la région.
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